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鮮切花采后技術(shù)原則
[日期:2010-02-08]  來源:中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)  作者:   發(fā)表評論(0)打印



  一、切花采后技術(shù)的一般原則

  中國園林網(wǎng)2月3日消息:切花采切后,離開母株,被切斷營養(yǎng)和水分的來源,成為獨(dú)立的生命體。為了維持一定的采后壽命,必須采取一些特殊的處理技術(shù)。切花采后技術(shù)的一般原則如下:

  1、切花應(yīng)在適宜的發(fā)育階段采切,這是保證切花內(nèi)在質(zhì)量和貨架壽命的重要環(huán)節(jié)。

  2、花莖采后應(yīng)該立既插入水中和置于陰濕環(huán)境下,防止陽光曝曬;切花應(yīng)盡快預(yù)冷,去除所帶田間熱,并進(jìn)入冷鏈。冷藏是切花保鮮的主要措施,冷藏溫度因種類而異。

  3、需要較長時(shí)期儲藏或長途運(yùn)輸?shù)那谢ǎ瑧?yīng)先進(jìn)行水合處理,對乙烯敏感的切花應(yīng)進(jìn)行硫代硫酸銀(STS)脈沖處理或1-甲基環(huán)丙烯(1-MCP)處理,防止儲運(yùn)過程中失水過多。

  4、使用各種切花保鮮劑是采后處理技術(shù)的一項(xiàng)必要措施。保鮮劑包括水合處理液、莖端浸滲液、脈沖(或硫代硫酸銀脈沖)處理液、1-MCP處理劑、花蕾開放液、瓶插保持液等。

  5、采后保鮮處理措施應(yīng)該貫穿在栽培、采收、分級包裝、儲藏運(yùn)輸、批發(fā)、零售和消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié),相互配合好。

  6、儲存運(yùn)輸?shù)年P(guān)鍵措施是低溫、高濕、快速。

  7、零售業(yè)切花處理包括:花莖再剪截,水合處理,保鮮劑處理,花蕾催開處理,儲存等環(huán)節(jié)。

  8、消費(fèi)者切花處理包括:花莖再剪截,瓶插保持液使用,環(huán)境條件控制等。

  二、切花采后技術(shù)的必要性

  花卉是一種鮮活園藝產(chǎn)品,如果處理不當(dāng),極容易衰敗,失去觀賞價(jià)值。世界花卉的采后損失率平均在20%左右,這是一個(gè)驚人的數(shù)字。我國花卉業(yè)對采后處理技術(shù)不夠重視,花卉采后損失率更高。采用適當(dāng)?shù)牟珊蠹夹g(shù),將使損失率減少5%~10%,花卉業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益就可以大大增加,這就是一個(gè)了不起的技術(shù)進(jìn)步。

  最近30年來,對花卉采后處理的研究越來越深入,花卉采后技術(shù)取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,推動了世界花卉業(yè)的進(jìn)步。采后技術(shù)包含了花卉采收、分級包裝、儲藏、運(yùn)輸、批發(fā)、零售和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié),涉及到載培者、批發(fā)商、零售商和消售者等,需要相互協(xié)調(diào)和配合。花卉分級包裝技術(shù)已大大改進(jìn),逐漸實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。花卉保鮮劑已在采后各個(gè)環(huán)節(jié)廣泛使用,新的保鮮制劑不斷涌現(xiàn),如新型乙烯抑制劑1-甲基環(huán)丙烯(1-MCP),保鮮運(yùn)輸凝膠(FTG)等。冷藏是采后處理的一項(xiàng)基本技術(shù),它包括干儲藏和濕儲藏;精確控制儲藏環(huán)境是發(fā)展方向;氣調(diào)儲藏和低壓儲藏技術(shù)也在發(fā)展中;花卉空運(yùn)、陸運(yùn)和海運(yùn)方法也不斷在改進(jìn);盆花和觀植物的馴化處理技術(shù)已日趨成熟;這些技術(shù)進(jìn)步大大減少了花卉采后損失,開拓了新的市場潛力,促進(jìn)了國內(nèi)和國際貿(mào)易的大發(fā)展。

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