在中國(guó)的“浙江青田稻魚(yú)共生系統(tǒng)”中，魚(yú)為水稻提供肥料，水稻則為魚(yú)類(lèi)提供庇蔭和食物，形成高效而節(jié)約的生產(chǎn)方式。

圖為秘魯婦女在出售生產(chǎn)的藜麥。全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)秘魯“庫(kù)斯科-普諾走廊安第斯高原農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”增加了作物的多樣性，也提高了婦女的社會(huì)地位。

圖為意大利農(nóng)民在索阿韋的葡萄園中采收。在全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“索阿韋傳統(tǒng)葡萄園”中，葡萄種植者必須人工采摘葡萄。除棚架外，農(nóng)民還在斜坡上壘石筑埂來(lái)標(biāo)記道路、建造梯田。

在坦桑尼亞“欣布韋朱基哈姆巴農(nóng)林遺產(chǎn)地”中，最上層的植被結(jié)構(gòu)由茂密的樹(shù)木組成，提供樹(shù)蔭、藥物、飼料、水果、薪柴和木材；林下種植多種香蕉，香蕉樹(shù)下種植咖啡灌木，咖啡樹(shù)下則種著多種蔬菜。圖為當(dāng)?shù)夭柯涞霓r(nóng)民在采摘蔬菜。

　　受到全球關(guān)注

　　2002年8月，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織在南非約翰內(nèi)斯堡舉行的“世界可持續(xù)發(fā)展峰會(huì)”上，發(fā)起了“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)倡議”，受到世界各國(guó)的歡迎。這一倡議旨在建立全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其有關(guān)的景觀、生物多樣性、知識(shí)和文化保護(hù)體系，并在世界范圍內(nèi)得到認(rèn)可與保護(hù)，使之成為農(nóng)業(yè)可持續(xù)管理的基礎(chǔ)。2005年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織在6個(gè)國(guó)家選擇了5個(gè)不同類(lèi)型的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)作為首批保護(hù)試點(diǎn)。截至2023年3月，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織已認(rèn)定74個(gè)系統(tǒng)為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，分布在全球五大區(qū)域24個(gè)國(guó)家。

　　“獲得‘GIAHS’認(rèn)定的系統(tǒng)屬于不斷發(fā)展變化的系統(tǒng)，反映了人與環(huán)境錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系。該獨(dú)特計(jì)劃選取珍貴系統(tǒng)及其相關(guān)景觀、農(nóng)業(yè)生物多樣性、知識(shí)系統(tǒng)和文化進(jìn)行保護(hù)，同時(shí)提高生計(jì)韌性，并實(shí)施動(dòng)態(tài)保護(hù)策略。” 在介紹全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)動(dòng)態(tài)保護(hù)和促進(jìn)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的成功案例時(shí)，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織總干事屈冬玉這樣強(qiáng)調(diào)。

　　長(zhǎng)期實(shí)踐證明，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在全球各地受到歡迎并已經(jīng)發(fā)揮了重要作用。2022年7月，在中國(guó)浙江省青田縣召開(kāi)了全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大會(huì)。中方在大會(huì)上表示，愿與各方一道，共同推進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承和開(kāi)發(fā)利用，深入挖掘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)功能價(jià)值，促進(jìn)不同文明、不同形態(tài)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)交流互鑒，攜手構(gòu)建世界農(nóng)耕文明保護(hù)傳承的美好未來(lái)。

　　近日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織在其官方網(wǎng)站上，推出了來(lái)自世界各地的最新成功案例，反映了全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的突出成果。

　　更高效地利用自然資源

　　吸引社會(huì)更廣泛參與，以更高效利用自然資源，是全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要努力方向。

　　面對(duì)耕地少，地形陡，氣象災(zāi)害多的農(nóng)業(yè)背景，在日本德島縣西阿波地區(qū)，居民成立了伊亞山谷生產(chǎn)合作社，墾殖廢棄農(nóng)田并開(kāi)始發(fā)展小規(guī)模商業(yè)化黍類(lèi)生產(chǎn)，這吸引了各個(gè)領(lǐng)域人士前來(lái)參與。在秘魯庫(kù)斯科-普諾走廊，安第斯高原的農(nóng)戶(hù)沿用傳統(tǒng)的輪作種植方法，避免土壤耗竭和資源過(guò)度開(kāi)發(fā)，選擇播種時(shí)間以減少氣候風(fēng)險(xiǎn)。作為農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)項(xiàng)目，當(dāng)?shù)乩?ldquo;庫(kù)斯科-普諾走廊安第斯高原農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”加強(qiáng)傳統(tǒng)知識(shí)的代際傳承，調(diào)動(dòng)農(nóng)戶(hù)中的祖父母、父母和子女積極參與；當(dāng)?shù)剡€成立多個(gè)女性活動(dòng)團(tuán)體以促進(jìn)女性在農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)中的作用。庫(kù)斯科地區(qū)農(nóng)民代表塔帕拉這樣介紹。

　　在歐洲，以農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)提升水資源的高效利用，受到人們關(guān)注。西班牙的“巴倫西亞奧爾塔歷史灌溉系統(tǒng)”延續(xù)了當(dāng)?shù)厮ㄍ?、位于康普頓大街的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等歷史遺產(chǎn)，再配合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地管理機(jī)構(gòu)和巴倫西亞市食品委員會(huì)，進(jìn)一步加強(qiáng)了行業(yè)間的合作，促進(jìn)自身發(fā)展及社會(huì)服務(wù)。“由于靠近城市、價(jià)值鏈較短且消費(fèi)本地農(nóng)產(chǎn)品，奧爾塔地區(qū)保障了數(shù)百萬(wàn)人的糧食安全。”農(nóng)戶(hù)馬爾萬(wàn)也是當(dāng)?shù)氐陌蛡愇鱽嗈r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一名商販。他說(shuō)：“事實(shí)證明，這項(xiàng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)在應(yīng)對(duì)危機(jī)時(shí)具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力。近年來(lái)遇到各種災(zāi)害時(shí)，我們這里的農(nóng)村地區(qū)就幾乎沒(méi)有受到影響。”

　　產(chǎn)品更多樣 品質(zhì)更生態(tài)

　　在阿爾及利亞的瓦德綠洲，農(nóng)戶(hù)在北非的沙漠中種植棗椰樹(shù)進(jìn)行防風(fēng)并由此形成綠洲?，F(xiàn)在，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民繼承了這些傳統(tǒng)，利用“瓦德綠洲農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品安全和生物多樣。日本西阿波地區(qū)的各種小眾作物農(nóng)產(chǎn)品已獲得品牌認(rèn)證。這些農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地的美食，成為農(nóng)民適應(yīng)環(huán)境和實(shí)現(xiàn)糧食安全保障的支柱。德島縣劍町農(nóng)民磯谷濱子說(shuō)：“人們說(shuō)，日本的農(nóng)戶(hù)能制作‘百種產(chǎn)品’，所以我們幾乎什么都去做。這里生產(chǎn)的所有東西，包括卷心菜和胡蘿卜，都很美味！”2011年，坦桑尼亞的“欣布韋朱基哈姆巴農(nóng)林遺產(chǎn)地”成為全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)。欣布韋朱的農(nóng)戶(hù)種植咖啡。通過(guò)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)作物改良以及綜合治理有害生物，當(dāng)?shù)亻_(kāi)展有機(jī)咖啡種植，使得遺產(chǎn)地的咖啡獲得了有機(jī)認(rèn)證，進(jìn)入有機(jī)咖啡市場(chǎng)。“我們一度使用強(qiáng)力農(nóng)藥，但項(xiàng)目開(kāi)始后改變了這一做法。整個(gè)村子無(wú)人使用化學(xué)農(nóng)藥，大家都使用天然農(nóng)藥，這也是我們從項(xiàng)目中得到的收獲。” 咖啡種植者、當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村議事會(huì)成員及婦女組織主席坎蒂塔說(shuō)。

　　提升了鄉(xiāng)村生活水平

　　20年來(lái)，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)通過(guò)品牌賦能、增加保護(hù)措施等發(fā)展途徑，使得世界各地的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地變得“山美，水美，人更美”。中國(guó)首個(gè)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“浙江青田稻魚(yú)共生系統(tǒng)”名氣越來(lái)越大。這一延續(xù)千年的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，帶動(dòng)了許多在外“打拼”的人回鄉(xiāng)傳承創(chuàng)業(yè)。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶(hù)伍麗貞開(kāi)辦了全縣第一家“漁家樂(lè)”，實(shí)現(xiàn)年收入超過(guò)50萬(wàn)元人民幣。與此同時(shí)，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施不斷修建，建立了首個(gè)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)公園。從厄瓜多爾歸國(guó)的華僑楊小愛(ài)在青田縣方山鄉(xiāng)邵山村開(kāi)辦了農(nóng)遺主題酒店和“方山谷國(guó)際農(nóng)遺研學(xué)營(yíng)地”。

　　在坦桑尼亞欣布韋朱基哈姆巴農(nóng)林遺產(chǎn)地，當(dāng)?shù)厝死棉r(nóng)業(yè)景觀吸引了游客，開(kāi)設(shè)咖啡銷(xiāo)售點(diǎn)，促進(jìn)了旅游收入。阿爾及利亞瓦德農(nóng)民出色地進(jìn)行了綠洲防風(fēng)管理，創(chuàng)建了更多的“人造綠洲”，成為沙漠中珍貴的“風(fēng)水寶地”。全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的品牌也成功吸引了消費(fèi)者關(guān)注，目前綠洲椰棗的售價(jià)是普通農(nóng)作系統(tǒng)椰棗的3倍；綠洲成為當(dāng)?shù)亻_(kāi)發(fā)的旅游線(xiàn)路和重要景點(diǎn)，吸引了大量的國(guó)內(nèi)外游客。

　　中國(guó)貢獻(xiàn)有益的經(jīng)驗(yàn)

　　“‘GIAHS’是知識(shí)和實(shí)踐的寶庫(kù)，能夠?yàn)楫?dāng)今諸多全球問(wèn)題和挑戰(zhàn)提供解決方案，同時(shí)推動(dòng)實(shí)現(xiàn)《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》目標(biāo)。”聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織這樣介紹。

　　中國(guó)是最早響應(yīng)并積極參與“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”倡議的國(guó)家之一，成為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)工作的成功實(shí)踐者和主要貢獻(xiàn)者。迄今，中國(guó)共有19項(xiàng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。從2012年開(kāi)始，中國(guó)率先開(kāi)展國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)工作，迄今共認(rèn)定138項(xiàng)“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。2015年，中國(guó)頒布全球首個(gè)《重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理辦法》，旨在加強(qiáng)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理，促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化傳承、農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　2014年，中國(guó)在“南南合作”框架下開(kāi)辦“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”高級(jí)別培訓(xùn)班。2022年7月，在全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大會(huì)上，中方宣布將與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織共同啟動(dòng)總額為300萬(wàn)美元的第二期全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，為1000名管理人員提供培訓(xùn)，推動(dòng)在華設(shè)立能力建設(shè)參考示范中心。

　　中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐，已為國(guó)際社會(huì)學(xué)習(xí)和借鑒。通過(guò)“南南合作”中國(guó)稻田養(yǎng)魚(yú)技術(shù)介紹到尼日利亞。在中國(guó)專(zhuān)家的協(xié)助下，當(dāng)?shù)氐久缀土_非魚(yú)的產(chǎn)量幾乎翻了一番，提升了食品供給，改善了當(dāng)?shù)厝松?。這一成功經(jīng)驗(yàn)隨后又推廣至塞拉利昂、馬里等非洲國(guó)家以及東南亞、南亞、歐洲、美洲地區(qū)。2014年，中國(guó)“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”和法國(guó)勃艮第葡萄園“聯(lián)姻”進(jìn)行“GIAHS”機(jī)制性合作。墨西哥的傳統(tǒng)架田農(nóng)作系統(tǒng)與江蘇興化的垛田系統(tǒng)有很大相似性。2016年，墨西哥的墨西哥市又與中國(guó)江蘇省興化市簽訂《農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)合作交流備忘錄》，學(xué)習(xí)中國(guó)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。一年之后，“墨西哥城奇南帕人工浮島農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”成為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

　　融合更多類(lèi)型的文化遺產(chǎn)

　　在介紹上述成功案例時(shí)，屈冬玉還呼吁繼續(xù)在全球和國(guó)家層面，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)重要性的認(rèn)可，確保農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)得到有效保護(hù)；通過(guò)提升國(guó)家、地方機(jī)構(gòu)和基層農(nóng)民的能力，提升對(duì)“GIAHS”的管理水平，以可持續(xù)方式創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

　　屈冬玉還強(qiáng)調(diào)，將繼續(xù)推動(dòng)對(duì)“GIAHS”的整體系統(tǒng)保護(hù)，營(yíng)造有利的政策環(huán)境。他表示，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織堅(jiān)信，推廣和增強(qiáng)可持續(xù)農(nóng)作方式，并結(jié)合傳統(tǒng)知識(shí)與創(chuàng)新，將發(fā)揮關(guān)鍵作用。這將有助于維護(hù)環(huán)境、保護(hù)生物多樣性并在全球范圍內(nèi)幫助25億農(nóng)業(yè)人口提高韌性。

　　農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)源自于農(nóng)民，其保護(hù)與發(fā)展也要靠農(nóng)民。中國(guó)的文化遺產(chǎn)領(lǐng)域?qū)＜姨岢?，依靠農(nóng)民把農(nóng)耕文化、生態(tài)文化和民族文化有機(jī)結(jié)合起來(lái)，不斷推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，這是重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。

　　近年來(lái)，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與其他文化遺產(chǎn)類(lèi)型間的融通合作，也是社會(huì)關(guān)注的方向。“浙江青田稻魚(yú)共生系統(tǒng)”中的魚(yú)燈舞，于2008年被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；“福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”涉及的制作技藝，也于2022年被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。“GIAHS”本身具有系統(tǒng)性和活態(tài)性，所以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也是其重要構(gòu)成內(nèi)容。“非遺”保護(hù)提倡“見(jiàn)人、見(jiàn)物、見(jiàn)生活”理念，尊重人的價(jià)值，強(qiáng)調(diào)與現(xiàn)代日常生活的融合。“非遺”領(lǐng)域的研究人員認(rèn)為，這些活態(tài)、活躍的闡釋和保護(hù)形態(tài)，都為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)提供了可以互鑒的融通機(jī)會(huì)。

　　全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（鏈接）

　　根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的定義，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是“農(nóng)村與其所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀。這種系統(tǒng)與景觀不僅具有豐富的生物多樣性，而且可以滿(mǎn)足當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展的需要，有利于促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展”。

　　本文照片均來(lái)自世界糧農(nóng)組織網(wǎng)站