林業知識：森林食品都有啥？

2015-06-29 09:09:50 來源：《中國林業產業》瀏覽次數：

　　森林油料 能榨油的森林植物

　　森林油料植物是指森林植物體內(果實、種子或莖葉)含油脂8％以上的植物。我國木本油料有400多種，含油量在15％—60％的有200多種，在5O％—60％的有50多種，已廣泛栽培提供油料的有30多種，已知栽培的木本油料樹種只是極少部分，還有大量的野生資源有待發掘和進一步開發利用。

　　我國木本油料植物中大面積人工栽培的主要有烏桕、油茶、油桐、油橄欖、核桃等，其中烏桕為中國特產的木本油料樹種，油茶林是我國分布面積最大的木本油料林。含油量很高的木本油料植物有山核桃、胡桃、黃連木、文冠果、元寶楓等。核桃、烏桕和油棕分別素有“面包黃油樹”、“綠色原子彈”和“世界油王”的美譽。

　　森林飼料 可直接放牧利用，或加工以后飼喂畜禽

　　森林飼料是重要的飼料資源。在許多國家，特別是在南亞、東南亞和非洲，森林飼料在畜牧業中占有重要地位。木本飼料是指木本植物的嫩枝葉、花、果實、種子以及其加工的副產品，其既可直接放牧利用，又可采集、刈割、加工以后飼喂畜禽。我國有豐富的樹木資源，其中可以用作木本飼料的約1000多種，如蘋果、槐、桑、泡桐等，每年可提供幾億噸飼料。

　　根據植物外貌特征，我國木本飼用植物資源可大致分為針葉喬木、闊葉喬木、竹類、灌木、半灌木及小半灌木等類型。據報道，我國有較高飼用價值的針葉喬木有6科30屬200余種，闊葉喬木僅楊柳科就有100種以上，可供飼用的竹類植物約有19屬41種，灌木類僅錦雞兒屬我國就有72種，木質藤本飼用資源也很豐富。