木槿Hibiscus syriacus是錦葵科灌木或小喬木，原產(chǎn)于亞洲東部，作為觀賞植物廣泛栽種。高可達3公尺，通常低分枝，植株呈塔形。花似錦葵，白色、粉紫色到紫色，基部一般深紅色；某些品種有重瓣花，素凈而淡雅，如芙蓉之姿，是夏季的一種重要觀賞花卉。

　　木槿不但能凈化空氣，而且可做美味佳肴。比如空氣中二氧化硫達到十萬分之一時，人就不能長時間工作；當(dāng)它的濃度達到萬分之四時，人就會中毒死亡。而木槿卻有自行解毒的本領(lǐng)，將有毒物質(zhì)在體內(nèi)分解，轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)，被稱為“天然解毒機”。因此人們常常把木槿當(dāng)作環(huán)境保護的幫手種植。在福建汀州一帶，以木槿花拌面然后再下油鍋制而成的油炸木槿花，花形依稀存在，色、香、味俱全，被稱為“面花”，是花宴上的珍饈；安徽徽州有名的木槿豆腐湯，就是把木槿花和豆腐里一起煮制而成，食之花香，豆腐鮮嫩，香滑可口。

　　木槿花期較長，可從6月持續(xù)至夏末，是炎炎夏日里不多的可長期觀賞的花卉之一。喜歡攝影、喜歡賞花的你，何不與木槿來一場夏天的約會呢？