中國風景園林網訊 我們吃的很多食物都不是產自于像玉米、土豆這樣的一年生植物，很多水果、調味劑等是產自于喬木、灌木、藤本和多年生草本植物，這類植物同時也是景觀綠化中很好的美化樹種。用這些植物代替景觀中那些只有觀賞價值的植物，這樣就將可食用性植物帶入到人們日常繁忙的生活中，也解決了一些特殊花園想要種植食用性植物，而又缺乏土地的問題。以下植物是既可以用于景觀中，又可以食用的植物。如果你在景觀設計中應用得越多，那么將來你就會在收獲的季節收獲越多。

洋薊

　　1、洋薊Artichoke，又名菜薊、朝鮮薊，多年生草本植物，抵抗性中等，花紫色

　　可食用部分：未成熟頭狀花序的肉質部分、葉片

　　景觀應用：綠化帶、盆栽等。

蘆筍

　　2、蘆筍Asparagus，又名石刁柏，多年生草本植物，抵抗性中等，無明顯開花

　　可食用部分：根部

　　景觀應用：地被植物

鱷梨樹

　　3、鱷梨樹Avocado，常綠喬木，抵抗性差，花淡綠帶黃色。

　　可食用部分：結果實

　　景觀應用：林蔭樹、綠化背景樹