把亞寒帶樹木的基因植入柔軟的草本植物，會增加草本植物的抗寒能力，對改良農(nóng)作物品種大有幫助，北海道大學(xué)教授藤川清三２５日在札幌市舉行的日本植物學(xué)會年會上發(fā)表了這一成果。
溫度一旦降到－１０℃，草本植物內(nèi)部水分凍結(jié)，所有細(xì)胞都會因此死亡，而亞寒帶樹木超過－１００℃仍能活下來，為了研究這一現(xiàn)象，藤川教授從亞寒帶植物山桑子樹皮細(xì)胞的小細(xì)胞中只在冬天儲存的蛋白質(zhì)“ＷＡＰ２７”入手，在冬天的環(huán)境條件下，把可合成這種蛋白質(zhì)的基因植入油菜科植物薺菜，結(jié)果發(fā)現(xiàn)薺菜的抗凍能力提高了１－１．５℃，在－８～９℃的情況下仍安然無恙。
藤川教授說，在凍結(jié)過程中，最先受到損害的組織是細(xì)胞膜，－２℃左右，植物導(dǎo)管內(nèi)水分凍結(jié)時(shí)，含“ＷＡＰ２７”的小胞體會在細(xì)胞膜的內(nèi)側(cè)形成多重保護(hù)結(jié)構(gòu)，防止細(xì)胞膜遭到破壞。據(jù)悉，類似于“ＷＡＰ２７”的物質(zhì)有２００種以上，藤川教授計(jì)劃開展把它們用于改良農(nóng)作物品種的研究。